Проблема, как заполнить пространство кухни, чтобы помещение не казалось пустым, встает не так часто. В большинстве случаев владельцам жилья, напротив, приходится придумывать решения по размещению всего необходимого так, чтобы при этом еще оставалось и пространство для перемещений. Все же, с массовой продажей жилья, построенного по современным проектам, и ростом индивидуального домостроения, крупногабаритные кухни пусть и не стали еще нормой, но уже и не относятся к уникальным случаям. Понятно, что люди, уставшие от неудобий тесных «хрущоб», стремятся в новой обители обеспечить возможно больший простор. Однако во всем хороша умеренность, поскольку избыточные объемы тоже могут стать проблемой.
В дизайнерской практике к большим относят кухни с площадью от 12 м², к особо крупным – если площадь превышает 16 м². Такие кухни, как рабочие пространства, имеют смысл в семьях, где домочадцев достаточно много. Ведь тогда, как правило, приготовлением пищи занимается не один человек, а несколько, и всем необходимо выполнять некоторые операции и передвижения. Если же такая кухня досталась счастливой, но небольшой семье – очевидно, что в интересах, в первую очередь, хозяйки, рабочую зону следует искусственно ограничить. Многое зависит от формы кухни, поэтому, как правило, для внушительного размера используют двухрядную (с размещением рабочей зоны вдоль одной стены, а шкафов для хранения и холодильника – вдоль другой), или П-образную планировку.
Если же по каким-то причинам хозяевам приглянулась белая кухня – лучшего решения, чем островное или полуостровное расположение мебели, не найти. Ведь, помимо собственных размеров, кухня дополнительно расширится за счет светлой отделки. А расположение рабочей зоны в центре помещения позволит сгладить впечатление пустоты. И все же, в таких случаях оформители рекомендуют разбавить белый цвет аксессуарами темных оттенков – это добавит кухне дополнительной визуальной комфортности.
