Удобный и уютный дом — это не только стильный интерьер, качественная мебель и бытовая техника, но и правильно подобранная домашняя утварь. Под этим названием можно объединить множество вещей, которыми мы пользуемся каждый день: от постельного белья до мусорного ведра, от коврика перед входной дверью до крючков для полотенец. Кухонная утварь — это, прежде всего, посуда, а также инструменты для приготовления пищи и некоторые аксессуары.
Посуда для кухни, в свою очередь, делится на две основных разновидности, в зависимости от своего назначения – для приготовления и для приема пищи. Купить посуду можно любую — а вот как ее правильно выбрать? Какой должна быть кухонная посуда, чтобы готовить было удобно, а садиться за стол — приятно?
Самый необходимый на кухне предмет — кастрюля (конечно же, не одна, а несколько). Кастрюли отличаются друг от друга как объемом, так и материалом – в магазинах посуды можно купить кастрюли из нержавейки, стеклокерамики, чугуна, алюминия. Посуда из нержавеющей стали наиболее практична и универсальна — она подходит для всех типов плит, в том числе, индукционных. Нужны на кухне и сковородки: стальная или алюминиевая с антипригарным покрытием — для жарки на быстром огне, толстостенная чугунная сковорода — для тушения. Для приготовления блюд в духовке потребуются казаны, гусятницы, горшочки, формы для выпечки. Чем разнообразнее кухонная посуда — тем больше интересных и вкусных блюд можно приготовить.
Однако даже самое изысканное блюдо много потеряет при неправильной сервировке. Качественная столовая посуда — одно из главных «сокровищ» любого дома; за красиво накрытый стол приятно садиться всей семьей и приглашать друзей. Раньше особенно ценились наборы столовой посуды — сервизы; они и сейчас не потеряли актуальности, однако в наши дни в магазинах посуды представлен большой ассортимент отдельных предметов, из которых можно составить сервиз на свое усмотрение. В комплект столовой посуды обязательно должны входить несколько видов тарелок – глубокие, мелкие, десертные – а также блюдца. Глубина и диаметр могут варьироваться, поэтому лучше включить в набор посуды тарелки разной вместимости — тогда для каждого блюда найдется достойное обрамление. И, конечно, нельзя забывать о бокалах и чашках (чайных, кофейных); а вот такие предметы, как супница, соусник или молочник, в повседневной жизни используются нечасто. Тем не менее, именно они могут стать украшением праздничного стола, подчеркнув торжественный характер званого ужина.